Сыротерки, сухарници

Сухарница, сыротертка — це обладнання настільного типу з вбудованою теркою з вузьким і широким спектром застосування. Така машина ідеально подрібнить будь-який вид сухарів і не тільки їх. Її використовують для подрібнення черствого або сухого хліба, твердих і м'яких сортів сиру, горіхів, шоколаду і навіть печива. Сухарница може йти як самостійне обладнання, а може бути вбудована в м'ясорубку. Більш потужні моделі виробляються окремо, як самостійне обладнання. Сучасні сухарниці відрізняються невеликими розмірами. Це важливо на виробництві в ресторанному бізнесі, якщо площа кухні не дозволяє розташувати великогабаритні інструменти для роботи. М'ясорубки-сухарниці застосовуються на невеликих підприємствах харчування, ресторанах, піцеріях, кафе і домашньої кухні. Що стосується великого виробництва, то тут використовують великогабаритні сухарниці, які можуть бути використані на комерційній лінії виробництва панірувальних сухарів.