Овочерізка ел. Robot Coupe CL52 (380) (БН)

Овочерізка електрична Robot Coupe CL 52 (380) від французького лідера кухонної техніки призначена для нарізки сирих і варених овочів. Ефективна і надійна, проста в обслуговуванні і володіє великою різноманітністю нарізки допоможе легко і ефективно задовольнити ваші щоденні потреби. Рекомендується використовувати в ресторанах, їдальнях, ковбасних цехах і фабриках-кухнях з числом вироблених до 400 порцій в день.
Повний комплект дисків дозволяє проводити всі види нарізки: стружку, хвилясту нарізку, соломку, жюльєн, брусочки і кубики (від 5х5х5 мм до 25х25х25 мм) з точністю і високою якістю. Наявна знімна панель допомагає досягти оптимального результату (наприклад, при нарізці картоплі або томатів). Овочерізка CL 52 забезпечує більш високу продуктивність за рахунок потужності двигуна і круглого завантажувального бункера (в два рази більше, ніж CL 50), що дозволяє завантажувати, наприклад, качан капусти середнього розміру цілком. Овочерізки обладнані автоматичним пристроєм повторного запуску двигуна при опусканні штовхача, що забезпечує найкращу ергономічність. Дві швидкості дозволяють підібрати найкращу точність нарізки. Знижена швидкість ідеальна для нарізання ніжних продуктів, кубиків і картоплі фрі, на таких обертах найбільш зручно робити скибочки, шатківницю, тертку овочів або жюльєн. Наявна кругла воронка використовується при нарізці довгих овочів і делікатною нарізці. Овочерізка оснащена безшумним індукційним асинхронним двигуном промислового виготовлення з збільшеною потужністю для інтенсивної роботи, характеризується високою надійністю і довговічністю, відсутністю вібрацій і не вимагає техобслуговування, вал і блок двигуна з нержавіючої сталі.
Електронна і магнітна системи безпеки відключають машину при спробі відкриття робочого відсіку під час роботи, спрацьовує примусова зупинка ножа і повне гальмування. Кришка має просту форму без виступів, полегшуючи санітарну обробку деталей, що знаходяться в контакті з продуктами.
Овочерізка Robot Coupe CL 52 комплектується: знімною кришкою з великою лійкою круглої форми (площа 227 см2), з вбудованою трубкою для довгих овочів (Ø 58 мм), з диском-скидачем. Поставляється без дисків. Леза різальних дисків виробляються для Robot-Coupe компанією Sabatier (виробник професійних кухонних ножів). Додатково пропонується: 48 дисків і комплект для протирання пюре. Овочерізки CL 52 рекомендується встановлювати на пересувний стенд, що дозволяє підібрати зручну висоту і розмістити приймальню гастроємність.
Всі моделі (крім CL60) є машинами періодичної дії і розраховані на щоденну роботу загальною тривалістю близько години на день. Дотримання цих рекомендацій гарантує багаторічну безперебійну експлуатацію.

Технічні характеристики:

Продуктивність, кг/год: до 300
Теоретична продуктивність, кг/хв: до 7
Кількість порцій: 50-400+
Швидкість, об/хв: 375
Рівень шуму, дБ: менше 70
Потужність, кВт: 0,75
Напруга, В: 380
Габарити овочерізки, мм: 350х360х640
Вага загальний, кг: 21