Холодильні вітрини для овочів - вибираємо кращу!

Для кращого збереження зовнішнього вигляду і смакових якостей овочі і фрукти в магазинах поміщають в холодильні вітрини. Спеціальний температурний режим допомагає уникнути передчасного псування продукту і, відповідно, збитків магазину. Яке обладнання використовують для тимчасового зберігання овочів і фруктів? Давайте розберемося.
Оптимальною температурою зберігання овочів і фруктів є показник від -1 до +10С. Якщо температура буде вище, то деякі види овочів і фруктів можуть зіпсуватися раніше терміну. Якщо вона буде нижче цього показника, товар просто замерзне, а цього не можна допускати. Якщо Ви будете дотримувати цю температуру, хімічні і біологічні процеси в продуктах будуть сповільнюватися. Для зберігання овочів і фруктів використовується обладнання з среднетемпературным режимом охолодження, в окремих випадках – низькотемпературні моделі.

 
 

Холодильні вітрини гірки для фруктів і овочів - як підібрати оптимальну модель

Холодильні гірки – хороший вибір для супермаркетів і магазинів. Наприклад, в Сільпо і АТБ овочі лежать саме на таких вітринах. Погодьтеся, виглядають фрукти на гірках по-іншому - яскравіше, соковитіше, неначе їх тільки що зірвали з грядки. Продукція охолоджується з усіх боків і не втрачає товарний вигляд. До того ж, їх конструкція дозволяє викладати широкий асортимент та забезпечує вільний доступ до неї покупців.У невеликих овочевих крамницях їх ставлять вкрай рідко. Однак були випадки, коли в нашому магазині купували і для таких магазинів. Температура в горках легко регулюється - просто виставляєте потрібний показник на термостаті. При виборі відповідних моделей для фруктів та овочів слід віддавати перевагу среднетемпературным гірках.

Особливості моделей холодильних вітрин гірок для овочів і фруктів:

 

• температурний режим від +2 до +8 ідеально підходить для зберігання і демонстрації різних фруктів і овочів;

• динамічна система охолодження рівномірно розподіляє охолоджені потоки повітря по всім полкам холодильної гірки;

• нічна штора, яка йде в комплекті з гіркою дозволяє закривати викладку товару в нічний час доби;

• 4-5 полиць для розміщення фруктів і овочів дають можливість представити покупцеві багатий асортимент товару;

• система підсвічування добре висвітлює всю викладку товару і являє товар покупцеві в кращому вигляді;

• різне колірне виконання основи холодильної гірки дозволяє обладнати торговий зал технікою в одному кольорі.

 

Холодильные витрины для фруктов и овощей в небольшой продуктовый магазин

В некоторых мини-маркетах и продуктовых магазинах наши клиенты устанавливали данные холодильные витрины для демонстрации и временного хранения фруктов и овощей. Данный вариант является оптимальным при ограниченном бюджете на покупку торгового оборудования. 
Также холодильные витрины данного формата идеально подходят для небольших торговых точек, рыночных павильонов и бизнесов формата «магазин у дома». Широкая выкладка позволяет представить покупателям богатый ассортимент фруктов и овощей, а гнутые стекла подчеркнут свежесть и натуральность продуктов. 

Особенности моделей холодильных витрин для фруктов и овощей:

• холодильные витрины с гнутыми стеклами красиво представляют продукцию на выкладке товара;

• кондитерские модели обладают несколькими стеклянными полками, что позволяет представить широкий ассортимент фруктов и овощей;

• выкладка изготавливается из качественной нержавеющей стали, которая не поддает коррозии, хорошо моется и обладает приятным внешним видом;

• система подсветки хорошо освещает весь ассортимент фруктов и овощей в холодильных витринах;

• автоматическая система оттайки испарителя позволяет упростить процесс технического обслуживания холодильной витрины;

• боковые стенки заполняются пенополиуретаном для создания высокой теплоизоляции витрины. 

Также можно установить торговые стеллажи для овощей и фруктов