Количество противней - 4 шт. размером 600x400 мм / Расстояние между уровнями - 75 мм /  Механическое управление / С пароувлажнением / Диапазон температур 30 - 260 °C / Мощность - 6500 Вт / Размер (ДхШхВ) - 800x770x509 мм / Вес - 49 кг / Корпус - нержавеющая сталь / Производитель - Unox / Страна изготовления - Италия / Гарантия - 12 месяцев

 

Печь конвекционная UNOX XFT 193 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.

Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.

В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C

Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением

Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором

Вспомогательные функции:

70 программ в памяти, каждая по 1 шагу

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Визуализация оставшегося времени выпечки

Непрерывное функционирование «INF»

Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере

Единицы измерения температуры устанавливаются в °C или °F

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Protek.SAFE™ технология: максимальная тепловая эффективность и безопасность работы (охлаждение стеклянных дверей и наружные поверхности)

Визуализация остаточного времени выпечки

Непрерывное функционирование «INF»

КОМПЛЕКТАЦИЯ

Печь

Упаковка

Инструкция

Гарантийный талон

Сертификат