Корзина
6 отзывов
Торговый стеллаж б/у от 1700 грнСмотреть

Оборудование на любой вкус !

(096) 655-2-655
+38 (096) 655 2 655
+38 (050) 373 22 77

Плиты газовые

Промышленные газовые плиты

Газовая плита – это то, с чего начинается любая кухня, не исключая профессиональную. Промышленные плиты размещают в ресторанах, в том числе и быстрого питания, кафе, барах и даже столовых. Зачастую, именно от правильно подобранного профессионального оснащения зависит скорость работы кухни и качество блюд, а значит и успех всего предприятия общественного питания. В отличии от обычных, профессиональные (промышленные) газовые плиты более мощные и способны работать в производственном режиме длительное время. Приготовление блюд в промышленных масштабах требует подбора профессиональной высококачественной, надежной и в то же время эргономичной техники. При этом подбирать плиту следует исходя из потребностей производства и ее главных задач.

Характеристики плит газовых профессиональных (промышленных):

  • плиты бывают газовые и электрические, но использование последних не всегда оправдано в тех регионах, где бывают частые перебои с электричеством. Профессиональные устройства считаются более экономичными, они могут работать как от систем общего газового снабжения, так и от газовых баллонов;
  • промышленные плиты в основном изготовляются из нержавеющей стали, это объясняется стойкостью металла к механическим повреждениям и коррозии;
  • конфорки и накладки на них производят из чугуна, что обеспечивает им долгую службу без необходимости в замене;
  • количество конфорок в промышленных газовых плитах может варьироваться от одной до шести, выбирать стоит исходя и специфики профессиональной кухни;
  • очень удобны в использовании плиты с электроподжигом, который может срабатывать автоматический или от нажатия кнопки;
  • для профессиональной кухни также немаловажной является безопасность, поэтому следует обратить внимание на плиты промышленные с функцией «газ-контроль»;
  • плита может идти отдельно или в комплекте с духовкой одного из видов: газовой или электрической;
  • некоторые модели оснащены встроенными таймерами.